Il Gusto Selvaggio all' Osteria il Castagno

Benvenuti nel cuore dell'Appennino, dove la nostra passione per la cacciagione e la carne alla griglia si fondono in un'esperienza culinaria indimenticabile. Da Osteria il Castagno, celebriamo la tradizione di servire piatti robusti e saporiti, con un tocco di selvatico che cattura l'anima di queste montagne.

Cacciagione di Eccellenza, Grigliata con Passione

La nostra cacciagione dell'Alto Appennino è il cuore pulsante del nostro menù. Con maestria e rispetto per la natura, prepariamo piatti che raccontano la storia di antiche tradizioni di caccia. La carne alla griglia è la protagonista, catturando i sapori selvaggi delle nostre foreste e portandoli direttamente al vostro piatto.

Saporito Cinghiale in Salmì, un Inno al Gusto

Il cinghiale in salmì è una delle nostre specialità più amate. La carne, marinata con cura nelle erbe aromatiche locali, viene cotta lentamente fino a raggiungere una tenerezza straordinaria. Il risultato è un piatto succulento, ricco di sapori profondi e avvolgenti, che vi trasporterà direttamente nei boschi che circondano il nostro amato ristorante.

Contorni che Abbracciano la Stagione

Accompagniamo le nostre creazioni culinarie con contorni che esaltano i sapori della stagione. Verdure fresche di stagione grigliate, con il loro sapore croccante e genuino, o patate al forno che catturano il calore della cucina casalinga. Ogni boccone è un viaggio attraverso i sapori mutevoli e avvincenti dell'Appennino.

Da Osteria il Castagno, crediamo che il cibo sia una celebrazione della terra e delle sue risorse. Con passione e impegno, trasformiamo ingredienti locali in opere d'arte culinarie, regalandovi un assaggio autentico dell'Alto Appennino. Siamo lieti di condividere con voi il gusto selvaggio e avventuroso che caratterizza la nostra cucina.

Venite a trovarci e lasciatevi avvolgere dai sapori intensi e avvolgenti dell'Alto Appennino. Siamo pronti a farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.

Vi aspettiamo a Osteria il Castagno, dove ogni piatto è una dichiarazione d'amore per la nostra terra e la sua ricchezza culinaria.